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春季这菜4元1斤,比大鱼大肉更下饭,配上红干椒

发布日期:2019-03-10

桃红柳绿,草长莺飞,正是世间三月天!景象逐步回暖,三月很多蔬菜也纷纷上市了,大家最喜好吃哪种蔬菜?我家都爱吃素炒扁豆丝,这不,今儿个花了4块钱买了1斤这种豆科蔬菜,过年时候它可是卖到12块钱1斤呢!都说没食欲就来盘爆炒土豆丝,可是这种豆科蔬菜切丝跟红干椒简单爆炒多少下也是非常下饭的哟!真的比吃大鱼大肉还过瘾呢!老公一说没食欲,我就会给他炒盘这菜,另外顺便问下大家这蔬菜到底叫啥?我问网友有人说这是芸豆,也有人说是豆角,还有人说是四季豆,还真把我给懵圈了!我还是按照我自己家乡叫法吧!俺这儿都把它叫扁豆。

据说这种扁豆是一种富含维生素、氨基酸、含有皂苷,尿毒酶、粗纤维、蛋白质等养分素的豆科蔬菜,尤其适合患于心脏病、动脉硬化等患者食用,正常人群常食用还能提高人体自身的免疫才干,增强抗病才能,也算是一种存在食疗价值的食材了。个别春夏秋三季几乎吃这菜无比多,主要是因为它不仅营养下饭还特别简略快手,3分钟就可能炒出来。对像咱们这样上班族人来说,能三分钟就能炒好的一盘菜,绝不会选10分钟才华做好的菜。接下来就跟着我一起来看一下这道家常菜的做法吧!

【食材准备】扁豆500克、红干椒5个左右、蒜头3粒、生抽1勺、盐1茶匙、醋数滴

推荐语:惊蛰节令,这种蔬菜4块钱1斤,切丝素炒比土豆丝还下饭,配上红干椒,端上桌就光盘,老公没食欲时就会点名要吃

爆炒扁豆丝